土豆茄子炖豆角
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步骤1/8
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土豆打皮洗净,切块
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步骤2/8
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豆角摘好洗净,长的掰成两段,茄子洗净,撕成长条。
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步骤3/8
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猪肉切片
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步骤4/8
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准备葱花蒜末,分成两份,一份爆香用,一份出锅前放入。
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步骤5/8
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锅中放入底油,加一份葱花蒜末爆香,再加入肉片,炒至金黄色。
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步骤6/8
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放入茄子豆角土豆一同翻炒,炒至茄子变蔫,土豆有点金黄色的边儿。
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步骤7/8
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加入水,水没过主菜即可,之后加入适量的酱油,盐,十三香。中火炖7分钟,后改小火炖。
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最后一步
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炖到锅中还有一点底汤,之后加入剩下的葱花蒜末以及味精,翻炒两下后即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-31
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