【啤酒烧鸭腿】我的美味新年
很少做鸭肉,总感觉油份有些大。但鸡肉吃了太多次,换换也不失一个好主意。这道啤酒烧鸭腿不放一滴水,液体全部使用啤酒,做好的鸭肉完全吃不出酒的味道,但鸭肉却很香嫩。
-
步骤1/10
点击查看大图
姜切片,葱切段,干辣椒切小段
-
步骤2/10
点击查看大图
鸭腿切小块,凉水中加料酒,葱姜,花椒,焯水
-
步骤3/10
点击查看大图
烧开后撇去浮沫
-
步骤4/10
点击查看大图
捞出鸭肉
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中烧热油,放葱姜干辣椒爆香
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入焯好的鸭肉翻炒
-
步骤7/10
点击查看大图
烹入料酒,酱油
-
步骤8/10
点击查看大图
啤酒全部倒入淹没鸭肉
-
步骤9/10
点击查看大图
放入冰糖,大火煮开
-
最后一步
点击查看大图
小火炖至汤汁收干,起锅,撒上葱花即可
1、液体全部使用啤酒,不加水,用量依鸭肉的多少而定
2、用整鸭或者鸭腿都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-28
啤酒烧鸭腿的相关分类
啤酒烧鸭腿的相关推荐
-
私厨酱香卤牛肉(不可或缺的酱牛肉)
18013701人看过 -
神粥一号
2210278人看过 -
营养快手早餐丨午餐肉鸡蛋饼(手抓饼)
1267315人看过 -
#花式炖煮不停歇#大白菜五花肉豆腐炖粉条
188415人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73520942人看过 -
红烧肉
37050993人看过 -
上海私房酱牛肉
1485743人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#四款养生水果茶
609404人看过 -
超美味的油焖大虾
21706976人看过 -
魔芋烧鸭子
3619900人看过 -
早餐蔬菜卷
576825人看过 -
酱鸭腿
1110170人看过