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红烧肉的做法

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红烧肉

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五花肉

、

盐

、

老抽

、

料酒

、

大料

、

桂皮

、

香叶

、

葱

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
将五花肉放在锅里炒，不放油。炒到肥肉的油都耗出来。把油倒掉，放葱姜蒜，大料，桂皮，香叶和干辣椒继续翻炒。将水烧热，把肉倒进去加盐炖。半小时关小火继续炖，直到肉变得软糯。汤变少时，放白糖适量大火翻炒收汁。出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-27

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