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家常版松鼠鱼的做法

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家常版松鼠鱼

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老公的第一次

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鲤鱼一条

、

面粉

、

番茄酱

、

盐

、

生抽

、

蒜葱

、

料酒

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.先把鱼洗净。从鱼背开始片鱼，片成二瓣。再切竖横刀花。
步骤2/3 点击查看大图
2.再把鱼切成大块。放入盐，料酒。腌制十分钟。
最后一步点击查看大图
3.把鱼取出，裹上一层干淀粉，刀花缝隙也要裹上。再裹一层干面粉。放入油锅中炸之金黄，捞出。取碗，放入二勺盐，料酒，鸡精，生抽，番茄酱，糖，淀粉，加入适量水，搅拌均匀。锅中放少许油，放蒜葱姜爆香。再放入调好的番茄酱，烧开。炸好的鱼放入锅中，汤汁裹满鱼即可装盘。最后撒上香菜叶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-27

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