红烧乱炖羊肉
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步骤1/10
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准备食材。
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步骤2/10
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羊肉切块。
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步骤3/10
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铸铁锅里加1大勺油,热锅下羊肉,煎至表面金黄,大约需要8-10分钟。
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步骤4/10
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煎好的羊肉取出,锅里加入切瓣的洋葱,加盐和黑胡椒粉炒至出香味呈半透明状态,加入切碎的蒜粒炒出香味。
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步骤5/10
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将各种蔬菜切丁。
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步骤6/10
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加入准备好的蔬菜们,翻炒两三分钟
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步骤7/10
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加入羊肉,料酒,老抽,生抽,干迷迭香,辣椒粉,姜黄粉,冰糖以及鸡汤,加适量的盐和黑胡椒粉调味
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步骤8/10
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大火烧开后,转小火炖1个半小时,或者入烤箱中,加盖,300F烤1个半小时。
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步骤9/10
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成品图。
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最后一步
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如此简单的红烧,如此美味的红烧,希望大家都能做出家人爱吃的红烧菜哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-26
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