蜜豆紫米条头糕
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步骤1/13
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糯米及紫米淘洗干净；
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步骤2/13
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加适量的水浸泡4小时以上；
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步骤3/13
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将浸泡后的糯米及紫米沥干水份，倒入面包机中；
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步骤4/13
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倒入全部量的清水；
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步骤5/13
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菜单键选择11'年糕/糯米团'功能，面包机显示制作时间为1：15；
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步骤6/13
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制作过程中，30分钟及45分钟时的模样
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步骤7/13
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制作过程中，30分钟及45分钟时的模样
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步骤8/13
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剩余20分钟时，面包机发出'滴滴'音，转为烘烤状态；
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步骤9/13
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倒入幼砂糖及蜜红豆
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步骤10/13
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略搅拌均匀，继续烘烤直至程序结束；
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步骤11/13
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容器中抹适量油，将做好的糕团倒入；
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步骤12/13
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用抹油的盖保鲜膜盖在糕团上，压平表面，放凉后用刀分割即可；
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最后一步
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成品图~
1、糯米及紫米一定要事先浸泡，可以避免做好的糕团中有过多的米颗粒；
2、水可以用牛奶、椰奶等替代；
3、搅拌过程中，可以间隔一会用刮刀将面包桶壁的面团刮落，使材料更好的混合；
4、最后可以加入任何自己喜爱的干果，使做好的糕口感更丰富；
5、加入果料及糖的时间，可以在程序结束前25分钟左右进行，那样果料与糕团能更好的混合；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-26
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