菠萝果酱(免料理机)
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方法参考自《极品果酱》一书。不用料理机处理水果,按照喜好切成果粒,带颗粒感的果酱吃起来更具惊喜。菠萝果酱酸甜适中,用来涂抹面包吐司那都是极好的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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菠萝削皮。先把两头切平,在从一头沿着弧线把菠萝皮削去。
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步骤2/14
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削去菠萝眼。用刀沿着菠萝眼分布的斜线,斜着切入两刀,把菠萝眼削去。
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步骤3/14
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把菠萝切成小果粒,菠萝芯丢掉不用。这一步切丁大小根据自己的喜好而定,喜欢果酱中有果粒感的,可以把一半的菠萝切碎一些,另一半留小丁。
步骤4/14
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发布于 2014-01-25
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