【归芪羊肉汤】
天气预报也说近期会降温，怕冷的朋友们可要做好保暖，适当添加衣物的同时也要多吃些暖性的东西，让我们的身体暖起来才能抵御寒冷，暖中驱寒的羊肉这时候吃再合适不过。 这道【归芪羊肉汤】，做法简单，先将羊肉焯水后，加上补血、活血的当归；补中益气、平喘养肺的黄芪一起煲汤，汤好后仅需一点盐调味，汤鲜而不腻，一碗喝下去，从口腔到胃乃至全身都会暖暖的。这种感觉为这寒冷的冬日，又平添了些幸福的理由，因为吃饱穿暖是基本的幸福。
-
步骤1/6
点击查看大图
冲洗干净所有食材，羊腿肉剁小块，姜去皮切片；
-
步骤2/6
点击查看大图
冷水锅下羊肉，撒上花椒，不盖锅盖大火煮滚后转中小火继续煮10分钟左右至羊肉吐净血水；
-
步骤3/6
点击查看大图
捞出吐净血水的羊肉冲洗干净，沥干水份待用；
-
步骤4/6
点击查看大图
将羊肉及姜、当归、黄芪一起放入汤锅，并加入足够量的清水；
-
步骤5/6
点击查看大图
盖上锅盖，中大火煮滚后，转小火煲1.5-2小时；
-
最后一步
点击查看大图
煲好后，关火，适量盐调味即可。
1.羊肉焯水的时候，不要盖锅盖，利于羊膻气散开；
2.煲羊肉的时间和水量，视羊肉的分量，所用锅具和火力大小适当调整，我放的是2.2L清水；
3.喝这道汤的时候不要同吃萝卜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-24
归芪羊肉汤的其他做法
归芪羊肉汤的相关分类
归芪羊肉汤的相关推荐
-
#最是家乡味 冬至大如年#排骨莲藕汤
38815人看过 -
清炖羊肉汤
4423519人看过 -
清炖羊肉汤
7654437人看过 -
#冬季滋补花样吃法#炝锅面
313885人看过 -
冬日暖羊羊之清炖羊肉汤
426451人看过 -
【养生】排骨莲藕花生汤
214743人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#初冬的第一碗羊肉汤
217394人看过 -
#憋在家里吃什么#营养增质浓汤-排骨莲藕汤
389897人看过 -
【排骨莲藕汤】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
1125757人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 排骨莲藕汤
213278人看过 -
冬瓜排骨汤：味蕾上的温暖邂逅
3834人看过 -
#立冬第一补#家乡羊肉炖白菜
18113人看过
