烤排骨
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步骤1/5
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肋排买回来洗净用清水浸泡两三个小时,中间换下水,以去除血水。要是想做烤排骨的话最好块大些。
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步骤2/5
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将大葱切葱花,蒜瓣剁成蒜末
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步骤3/5
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将排骨加入葱蒜末,蚝油,盐,老抽少许,辣椒面,橄榄油拌匀后腌制4小时以上
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步骤4/5
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将腌制好的排骨用锡纸包好,烤箱中层250度烤15——20分钟后打开锡纸包,将排骨裸露出来再200烤10——15分钟即可
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最后一步
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不同于蒸炖排骨,别有一番风味儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-24
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