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酸菜炒肉

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文沛妈

一直非常喜欢吃这道菜，哪怕没肉，放在油里用干辣椒拨一下就很好，而且可以用来拌米线、面条，比外卖的生酸菜增味很多。所以一次多炒点，也不会浪费。
食材清单 加入采购清单
酸菜
、
带皮五花肉
、
辣椒
、
花椒
、
姜
、
葱
、
蒜
烹饪步骤
小贴士

我一般是买自家泡的那种酸菜，有时同事、朋友会送一些，如果酸透了，也就是泡的时间比较长，炒的时候最好用清水稍泡一下，如果淹的时间较短就不用泡了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-24

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