红烧鲫鱼
小年到了,做上一道味道鲜美的红烧鲫鱼与家人一起分享吧!
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步骤1/6
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鲫鱼去鳞和内脏,清洗干净。
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步骤2/6
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在鲫鱼两面划上花刀,便于入味。
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步骤3/6
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炒锅倒油爆香葱姜蒜。
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步骤4/6
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加入适量清水。
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步骤5/6
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放入鲫鱼,加料酒.生抽.白糖.醋.盐和青红椒,大火烧开,中途给鱼翻个身,待水快干将鱼盛出,大火收汁。
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最后一步
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汤汁粘稠后倒在鱼身上,撒上香菜,OK
爆锅添汤后放鲫鱼炖,皮也很嫩哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-23
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