红烧牛肉
也是俺妈教我的
-
步骤1/12
点击查看大图
牛腩肉切丁，放入冷水里，放入姜片以及一点盐，煮开把血沫子打干净
-
步骤2/12
点击查看大图
肉捞起沥干水备用
-
步骤3/12
点击查看大图
准备配料：姜片，大葱白切段，草果三颗，八果三颗，陈皮三块，桂皮一小块，山奈三片，丁香五颗，干辣椒四根，花椒十颗。当然如果你没这么多配料你可以只放草果，八果，干辣椒
-
步骤4/12
点击查看大图
锅里倒入油，油可以稍微多点，爆香干椒及花椒
-
步骤5/12
点击查看大图
在爆香姜片
-
步骤6/12
点击查看大图
接着大葱爆香
-
步骤7/12
点击查看大图
放入香料，牛腩肉，炒匀
-
步骤8/12
点击查看大图
加入郫县豆瓣三小勺，冰糖若干，生抽，老抽，盐，鸡精，料酒炒匀
-
步骤9/12
点击查看大图
颜色差不多要偏深一些
-
步骤10/12
点击查看大图
然后加入水，没过牛肉，把水煮沸
-
步骤11/12
点击查看大图
倒入高压锅，压25分钟，喜欢吃烂些的可以压30分钟
-
最后一步
点击查看大图
好了，明天可以煮红烧牛肉面了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-23
红烧牛肉的其他做法
-
#秋日养生这样吃#川香红烧牛肉
-
#解锁山姆牛肉的秘密#山姆品质美国谷饲红烧牛肉
-
#在家做出五星级牛排#红烧牛肉
-
红烧牛肉这样做，每次吃一锅#中秋宴，名厨味#
-
#一道菜表白豆果美食#红烧牛肉
-
红烧牛肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#
红烧牛肉的相关分类
红烧牛肉的相关推荐
-
鱼头豆腐汤
6441653人看过 -
#餐桌上的春日限定#糖醋里脊肉
259742人看过 -
日食记 | 麻辣拌馄饨×油煎馄饨
8126193人看过 -
糖醋里脊肉（零失手的糖醋汁秘方(≧▽≦)）
97003人看过 -
秒杀某师傅的红烧牛肉面
14100415人看过 -
重庆小面（家庭版）
247111人看过 -
咸梅蒸鱼丨咸酸开胃
3374989人看过 -
#一人一道拿手菜#青椒肉丝面
2293889人看过 -
好吃的小炒牛肉
3780605人看过 -
葱油饼
4301528人看过 -
茄汁虾球
9955人看过 -
#硬核菜谱制作人#酸汤泡面
1208736人看过
