好吃的小炒牛肉
炒制牛肉最好选择牛的里脊肉最好,牛肉经过简单的腌制后,炒出来不会硬,肉质是嫩滑的,口感好。
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步骤1/8
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准备好食材,牛肉切粗丝,青椒丝,香菜段,葱蒜末。
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步骤2/8
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牛肉加入一勺料酒,一勺生抽,磨入适量黑胡椒,小半勺盐,一勺淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟。腌制好的牛肉炒出来比较嫩滑。
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步骤3/8
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热锅冷油下葱蒜,炒香。留点蒜末出锅前放。
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步骤4/8
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倒入腌制好的牛肉翻炒
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步骤5/8
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牛肉多炒一会
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步骤6/8
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出锅前倒入准备青椒,香菜和剩下的蒜末,翻炒
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步骤7/8
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翻炒均匀出锅
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最后一步
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出锅装盘。
能吃辣的可以放些泰椒或者干红辣椒,味道更好,颜色也好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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