平底锅版烤茄子
我是狂热的烧烤爱好者,特别是烤茄子,但是总在外面吃又不太卫生,家里又没有烤箱,于是用了平底锅。快捷方便
-
步骤1/8
点击查看大图
茄子去头尾,蒜剁称蒜泥,小米辣切称粒,香葱切成葱花。
-
步骤2/8
点击查看大图
蒜泥和小米辣放进碗里,倒适量热水,调成汁
-
步骤3/8
这一步忘了拍,就是把茄子剖开,不要切成两半,中间切一刀就可以了。然后放进微波炉,高火三分钟 。拿出来的时候捏一下茄子有点软就行了,
-
步骤4/8
点击查看大图
把茄子划拉开,在上面划几刀。平底锅上刷一点点油。茄子上刷一点点油,小火一直烤
-
步骤5/8
点击查看大图
茄子软了之后,差不多就是这样,准备放蒜泥汁
-
步骤6/8
点击查看大图
放蒜泥汁。再刷一层油,闻到有蒜香味的时候放调味料,盐,味精,辣椒面,孜然,葱花。
-
步骤7/8
点击查看大图
最后装盘就可以了,再滴两滴香油,棒棒哒。全好评啊!!!
-
最后一步
点击查看大图
很多朋友不知道什么是小米辣,就给大家放张图,这种很红的小辣椒就叫小米辣,如果当地没有卖的,大家可以不用加,或者用其他的辣椒代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-23
平底锅版烤茄子的相关分类
平底锅版烤茄子的相关推荐
-
麻食,鱼鱼,猫耳朵...
1180人看过 -
苹果派
8269990人看过 -
香辣剁椒荷包蛋
2639人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果山药饼
154654人看过 -
猪肉芹菜+白菜+蘑菇=饺子
3328人看过 -
金枪鱼卷饼
1610人看过 -
馒头
20311人看过 -
可乐鸡翅(无油加姜版)
14059433人看过 -
健脾养胃的山药饼
283608人看过 -
芝麻烧饼
22431人看过 -
荷香糯米鸡
35285人看过 -
年夜饭1紫气东来(萨拉紫甘蓝)
2030人看过