猪肉粉条炖白菜
想到白菜的鲜甜就不能自己,猪肉粉条炖起来
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步骤1/7
先处理猪肉,肥瘦分开,肥的榨油,瘦肉切好加入油、酱油、生粉腌制待用
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步骤2/7
香菇、白菜洗净切好待用。白菜注意将菜杆和菜叶分开
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步骤3/7
粉条洗净,用热水浸泡,待用
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步骤4/7
干净锅内加入切出来的肥肉,榨油,肥肉切小块些出油快,加一点盐,会香很多,注意火候。看到肥肉变成干干的状态加入蒜、姜、干小米椒爆香
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步骤5/7
接着加入腌制好的瘦肉,翻炒待肉的颜色变浅加入香菇、白菜杆继续翻炒,香菇菜杆均匀染上油光时加水,同时加盐、酱油
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步骤6/7
水开后观察菜杆,菜杆变透明就可以加入白菜叶和粉条,稍微搅拌一下,盖上锅盖炖个3分钟,想吃软的可以再久一些
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最后一步
点击查看大图
盛起之前滴几滴陈醋,味道香喷喷,享用吧
榨猪肉时注意火候,否则很容易焦掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-23
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