泰式甜辣鸡翅
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步骤1/5
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鸡翅完全解冻,开水放入姜片蒜片大火焯5分钟。
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步骤2/5
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捞出,清水洗掉鸡翅表面浮沫,沥干水分。
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步骤3/5
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2、炒锅放油,烧至5成热时倒入姜片,蒜片煸炒出香味,倒入冰糖,生抽,料酒,少许老抽(注意少量),泰式甜辣酱。
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步骤4/5
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中火熬至冰糖完全融化,倒入鸡翅,炒3分钟,倒入水,至鸡翅的1/2即可,中火炖。
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最后一步
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待还剩少量汤汁时,大火收汁,盛盘即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-22
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