萝卜烧牛肉的做法

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萝卜烧牛肉

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牛肉一斤半

、

萝卜一根

、

八角

、

干辣椒

、

花椒

、

葱

、

姜

、

蒜头

烹饪步骤

步骤1/4
1.将所有材料准备好，先将牛肉洗好，用冷水煮，等开了将血水氽掉，倒入压力锅里蒸烂。
步骤2/4
2.将牛肉用生姜片和料酒腌制一会，为了红烧时能入味。
步骤3/4
3.开火，锅里放油，烧七成热，先将花椒，干辣椒，八角放入爆香，再倒入牛肉一起翻炒，最后倒入萝卜块，炒几下后倒入酱油，倒入两碗水，盖上锅盖，慢慢炖。
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4.过十分钟打开锅盖，水分差不多吸收了，再翻炒几下，加点盐，，关小火，等收汁了就可以起锅了。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2014-01-21

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