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紫薯芝麻糖包的做法

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紫薯芝麻糖包

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食材清单加入采购清单

面粉 600g

、

紫薯 1个

、

炒香黑芝麻适量

、

花生仁适量

、

牛奶 250ml

、

红枣 5颗

、

酵母适量

、

红糖适量

、

黄油 10g

烹饪步骤

步骤1/8
用少许温水化开酵母，然后加入面粉，牛奶，开始和面
步骤2/8
蒸好紫薯，将和好的面一分为二，把紫薯加入其中一个面团中和均匀
步骤3/8
两个面团分开，同时发酵到两倍大。
步骤4/8
开始准备芝麻糖馅，用工具将花生仁碾碎（是炒过的花生），加入炒香的黑芝麻（超市都有卖的），红枣去核撕碎、再加入红糖，以及融化好的黄油拌匀待用
步骤5/8
将发酵好的面团叠在一起擀成一大张皮，然后将面皮卷起，再像做刀切馒头一样切开。
步骤6/8
切开的面团侧面是白紫相间的，将侧面朝上，压扁成一张后的面皮，包入芝麻糖，收口朝下
步骤7/8
都包好以后再静置半小时醒发
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上锅蒸半小时，熄火后焖五分钟出锅，大功告成啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-18

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