椰汁千层糕
一直都很喜欢吃椰汁千层糕,上网找了很多方子跟作法,没一个成功的,后来自己尝试了很多很多次,终于成功了!希望你们也喜欢我的方子,能帮助到你们做喜欢吃的美食
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
材料就这几样,水,我没有放上来拍照。。椰浆大家记住买蓝色罐的,绿色罐的不好,没椰味的!大家记好!!买蓝色
-
步骤2/10
点击查看大图
800毫升的水大约4碗水,先放500毫升水到锅里,再把糖也全放下去,溶成糖水后关小火。
-
步骤3/10
点击查看大图
一盒马碲粉有250克,我倒一盒的10分之6马碲粉在300毫升冷水里溶化
-
步骤4/10
点击查看大图
椰浆倒到盘子里,再倒进那10分之4的马碲粉,,拌均匀,没颗粒,,如果喜欢练奶的伙伴们'可以加练奶下去椰浆那里,,加了练奶记住第一步的糖要减份量哦,,我没加练奶的!
-
步骤5/10
点击查看大图
待糖水放凉后,把装有水跟马碲粉的那碗浆(即第三步),倒进锅里糖水那(即第二步)
-
步骤6/10
点击查看大图
这样就成了两盘这样的浆!
-
步骤7/10
点击查看大图
锅里烧开水,隔水蒸,放个碟子,先倒糖浆的那盘浆下去,,蒸约2分钟,它就变透明,就熟了,如果你不会看,可以拿个勺子,轻轻撞一下,硬了,就熟了。。
-
步骤8/10
点击查看大图
第一层熟了后,再倒椰浆的那一盘,,倒一层,也是变硬后就熟了,如此类推,就这一层一层的加上去,隔着不同的浆去加,,最后那层,一定再放水的那盘浆,,如果最后是放椰汁的浆就会变得面上皱巴巴的,很丑哦!记好了吗?
-
步骤9/10
点击查看大图
蒸熟后一定要放凉才能切,如果不是的话,会很粘,很软不好吃的,,还会分层的,到凉了之后就不会了!是不是很诱人呢?
-
最后一步
点击查看大图
待糕全凉后,切出来会更诱人!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-18
椰汁千层糕的其他做法
椰汁千层糕的相关分类
椰汁千层糕的相关推荐
-
葡式蛋挞
377380人看过 -
香焖鲈鱼#餐桌上的春日限定#
1315848人看过 -
蒜蓉辣酱
91035人看过 -
#美食视频挑战赛#白凉粉,成本不过3元也能享受到的夏日清凉
442394人看过 -
百香果慕斯蛋糕
9538428人看过 -
❤️椰蓉牛奶方冻
14547人看过 -
#“佳”节好滋味# 料足味香的五仁月饼
239873人看过 -
Q弹香甜--椰汁千层马蹄糕
1342861人看过 -
免揉全麦法棍,麦香味十足,焦脆外壳,越嚼越香,健康没负担。
13988人看过 -
自制五仁月饼:真材实料的好味道(含五仁馅料做法)
1627863人看过 -
#法式面包#椰蓉小面包
182514人看过 -
下午茶―蛋挞
25128人看过