韭菜鱼茸饼
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春节到了,春天也就要来了!做一道这样的搭配,宝贝肯定会问:妈妈,这是什么呢?希望她喜欢,我亲爱滴天天!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
草鱼洗净,取其肉剁成鱼茸待用;韭菜切碎混入鱼茸里,加入姜末、陈皮碎、生粉、料酒和盐拌匀,并带上一次性厨房手套将其搓成小鱼饼;
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步骤2/3
平底锅预热倒油,放入蒜茸爆香,再放入鱼饼,用小火将鱼饼煎熟煎香,装入盘碟内;
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最后一步
淋上少许蚝油调味,安上香菜叶装饰下即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-18
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