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小米饼的做法

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小米饼

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小米止呕消嗳，养胃，通便，止泄，补血益气，健脾，降糖消渴，养阴补虚的功效.平时小米都用来煮粥，今换个吃法用小米做饼吃，做出来的饼有嚼劲糯糯的

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

小米 200克

、

全麦粉 300克

、

糖 30克

、

水 250克

、

酵母 4克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有食材
步骤2/8 点击查看大图
小米用料理机磨成粉
步骤3/8 点击查看大图
小米粉、中筋粉、糖、酵母和水搅拌
步骤4/8 点击查看大图
揉成光滑的面团发酵
步骤5/8 点击查看大图
发酵至2到2.5倍
步骤6/8 点击查看大图
取一面团搓圆,然后再压扁
步骤7/8 点击查看大图
不沾盘放油加热放入小米饼煎
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煎至两面金黄出盘

小贴士

1.面团不要揉的太硬，只要不粘手即可 2.煎的时候要小火，否则外焦里不熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-17

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