糯米枣开口笑
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烹饪步骤
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步骤1/4
红枣去核，洗净，用开水泡软后用刀切开一半，注意不要完全切断。
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步骤2/4
糯米粉加入适量的热开水，揉成面团。
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步骤3/4
根据红枣的大小取适量的面团，揉搓成枣核型,放入切开的红枣中，轻轻捏合。
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最后一步
蒸锅内放适量的水，放入做好的糯米枣，盖严锅盖，大火蒸10分钟后取出即可。
小贴士
红枣要选用个大肉厚的口感好，这种枣肉多味甜。糯米要用开水和，否则十分钟蒸不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-17
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