黄金鸡卷
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古人认为鸡是天帝派往人间专门负责降福于人间的“吉祥之鸟”, 名谓“吉”, 它是吉祥如意的象征,所以年夜饭的餐桌上怎么能少的了鸡呢?春节期间大鱼、大肉、整鸡。。。吃得太多,不如换个口味来个“黄金鸡卷”吧,细嫩的鸡腿肉包裹着带有吉祥如意的红萝卜馅料,表面批上层金色的外衣, 外酥里嫩,口感层次丰富,特别是金灿灿的鸡卷外形,好似铜钱般,滚滚而来, 愿大家新年财运亨通。
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烹饪步骤
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步骤1/16
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准备好原材料: 鸡腿、红萝卜、肉馅和姜;
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步骤2/16
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将红萝卜和姜切成小片, 用搅拌器搅打成泥;
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步骤3/16
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将红萝卜泥放入肉馅中,加入适量的淀粉、胡椒粉和盐等调味料, 顺着一个方向搅拌上劲;
步骤4/16
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发布于 2014-01-17
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