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小刺猬豆沙包的做法

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小刺猬豆沙包

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小刺猬豆沙包，很受孩子们欢迎的小面点哈。做这道小面点，纯粹是为了消灭家里的豆沙，专门做豆沙包，做的过程，又突发奇想，与我家小美女一起做成了刺猬的形状，哈哈，可爱多了。寒假到了，孩子都在家，可以让孩子参与进来一起做哦，既能培养孩子的动手能力，还能有美味吃，哈哈，一举两得哦。这样的事，孩子肯定喜欢。

食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

可可粉 10克

、

清水 160克

、

发酵粉 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把面粉、发酵粉和清水放入厨师的缸中，打开厨师机开关开始揉面。
步骤2/14 点击查看大图
揉至面团光滑时即可，大约需要6分钟左右。
步骤3/14 点击查看大图
把面团放温暖湿润处进行发酵，至两倍大即可。
步骤4/14 点击查看大图
拿出一小块，把可可粉揉进去，揉均匀。
步骤5/14 点击查看大图
把两种面团揉至光滑。这时候可以多揉会，揉得越多越好。
步骤6/14 点击查看大图
把两种面团分别分成12份。
步骤7/14 点击查看大图
把白面团和可可面团分别擀成片，可可面团小些。
步骤8/14 点击查看大图
把可可面片放在白面片上面。
步骤9/14 点击查看大图
用手捏几下，反过来包入豆沙。
步骤10/14 点击查看大图
像包包子一样包好。
步骤11/14 点击查看大图
捏出小刺猬的小嘴巴，放两粒黑芝麻做眼睛。
步骤12/14 点击查看大图
用剪刀剪出身上的小刺。
步骤13/14 点击查看大图
放入蒸锅中，醒发20分钟。
最后一步点击查看大图
开火蒸15分钟左右，关火后，等两分钟再打开盖子。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-17

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