白菜卷
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将猪肉剁成肉末,胡萝卜洋葱木耳切小丁剁碎
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步骤2/4
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加适量盐,味精,酱油,料酒,香油,葱末调味;最后加入适量的淀粉防止肉末松散,朝一个方向搅拌,使肉有口感有弹性
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步骤3/4
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将卷心菜切片去梗入水焯软,在水中滴几滴食用油,可以让菜的颜色变得漂亮点,3分钟捞起过冷水,可保持脆感。将肉末放在白菜上卷成卷即上锅蒸10分钟即刻可
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最后一步
出锅后淋上耗油,辣椒油,酱油,
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-16
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