手打鲜虾滑
外出吃火锅小孩子总喜欢吃虾滑 自家做的虾滑干净卫生 无明胶 无淀粉 孩子吃的放心
-
步骤1/6
点击查看大图
1.将鲜虾剥皮 2.去掉前后虾线 3.用清水洗干净 4.控干水分后
-
步骤2/6
点击查看大图
用刀背将虾剁成泥
-
步骤3/6
点击查看大图
肥猪肉清洗干净剁成肉蓉
-
步骤4/6
点击查看大图
虾泥和肉蓉放到盆里加入两个蛋清 一茶勺盐
-
步骤5/6
点击查看大图
最好用手搅拌 边搅拌边摔打 直到上劲能立住为止
-
最后一步
点击查看大图
将搅拌好的虾滑 如同汆丸子一样放入沸水中 五分钟即可
1腹部虾线易断 用牙签从虾尾向上沿腹部虾线上滑三四次虾线自然就会出来了2.添加肥肉是为了虾滑口感更弹牙3虾一定要用刀背剁4.将鲜虾放入清水中浸泡10分钟最后虾滑才会变成白色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-15
手打鲜虾滑的相关分类
手打鲜虾滑的相关推荐
-
自制手打虾滑
283337人看过 -
B妈教你做牛排，看着就流口水
5941471人看过 -
芦笋腐竹炒木耳
345580人看过 -
烤羊肉串㊙️腌制是关键❗️（烤箱版）
1170290人看过 -
清蒸螃蟹
39484人看过 -
广式月饼
3225622人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
630499人看过 -
#好吃不上火#糖炒板栗
9470930人看过 -
腐竹炒木耳
149707人看过 -
平底锅版：铁板鱿鱼
617197人看过 -
蛋黄白莲蓉月饼100g（详细）
182639人看过 -
水汆丸子
351426人看过
