英式早餐 Full English Breakfast

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英国一定是一座去了不习惯，离开了会思念的国度。虽然我不喜欢国菜fish and chips～虽然有很奇葩的仰望星空（披萨插上一堆鱼头）虽然看病预约，做胃镜要等3个月虽然蛋糕甜到忧伤～但是有霸王灯，每次过马路都不好意思一溜车让我还有各种好心人主动帮我扛行李为我指路但素我真的很爱很爱英式早餐我喜欢有自助早晨的旅行～大家一起开动元气满满的英式早餐吧 Yummy ^^ 蒋蒋原创~禁止转载噢！

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 切墩(初级)

吐司

、

黄豆

、

番茄

、

洋葱

、

培根

、

香肠

、

牛奶

、

茶叶

、

盐

、

胡椒粉

、

番茄酱

、

黄油

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好材料，一半都有鸡蛋，吐司，香肠，培根，茄汁黄豆，番茄，蘑菇。还有一大碗牛奶加上各种干果谷物燕麦。
步骤2/16 点击查看大图
番茄一个去皮切小块，洋葱小半个切碎
步骤3/16 点击查看大图
黄豆泡发一晚上
步骤4/16 点击查看大图
将黄豆倒入高压锅
步骤5/16 点击查看大图
番茄洋葱倒入，倒入2大少子番茄酱，加少许盐少许胡椒粉，一点点生抽，一勺糖，加3倍水，高压锅大火煮开响了后改小火煮半小时后捞出来。倒入小奶锅，再加入一个去皮的番茄，一勺番茄酱，一勺白糖，慢慢熬着粘稠...（因为第一次煮不上手所以建议大家多加点水到时候收汁就好，总比水少了糊锅好..）用什么锅都可以只要把黄豆煮熟了煮软了就OK了..然后再慢慢地熬汁。可以边煮边尝味道，酸了加糖，颜色不够加番茄酱。
步骤6/16 点击查看大图
有面包机的只要按照平时的习惯烤一下就好，烤箱也是极好的。没有的可以用平底锅不放油直接小火干煎一下就脆脆的了。
步骤7/16 点击查看大图
用干抹布随意将面包屑扫掉，加少许黄油（或橄榄油）煎培根，煎至两面略微金黄色就OK，喜欢吃干一点脆一点的可以多煎一会儿，培根都是腌制的不用加盐了
步骤8/16 点击查看大图
这个时候茄汁焗豆就做好啦..
步骤9/16 点击查看大图
英国人真的很爱在喝咖啡和红茶这件事情...Hotel都会有个小框装红茶包和咖啡包，还有白糖各种糖，还会有记得semi-milk的那种奶盒子。。要是喜欢淡口味的就奶锅加一盒牛奶+一个红茶包+10g白糖（就是奶粉勺子那么小一勺子）。要是喜欢喝焦糖奶茶的可以先中大火把奶锅烧到冒烟后转小火，迅速倒入10g白糖，用筷子搅拌成焦糖后迅速倒入一盒牛奶，加茶叶包，小火煮开。搭配任意果汁，咖啡，红茶，奶茶都OK的..但素吃自助会有冰牛奶，然后各式各样的干果谷物燕麦等等加入牛奶的。吃完早饭，会喝一杯红茶或者咖啡。
步骤10/16 点击查看大图
之前切洋葱的时候从横截面切，取一个圈圈。因为煎了培根出油了所以不用加油了，油热了后少许油放入洋葱圈。打入鸡蛋...要是洋葱圈太小了就找个小点的鸡蛋。
步骤11/16 点击查看大图
番茄培根鸡蛋摆盘，要是有肉肠和蘑菇更赞...之前住的house打扫卫生的英国阿姨告诉我黄油煎口蘑很好次...
步骤12/16 点击查看大图
煎好的鸡蛋可以在上面撒一点点盐和胡椒粉，添点油煎番茄（横截面切3-4块厚的番茄块）
步骤13/16 点击查看大图
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步骤15/16 点击查看大图
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