健康苹果派
苹果派！或拒绝添加，或远离油炸，或放弃酥脆。这面皮还是用黄油刷了N次呢，好吧，只能牺牲一点口感了 下次想想有什么方法可以改善一下[发呆]
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步骤1/8
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面粉200克，和好面团后，醒一会儿，这时可以去做馅料
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步骤2/8
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苹果切小粒，用糖炒软，我用了三勺，然后加水淀粉炒糯
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步骤3/8
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面醒好后，杆秤面片，刷软化后的黄油，我的有点软过了，呵呵
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步骤4/8
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折叠好，重新杆成面片，重复多次，但出炉时嗅觉有，味觉没感觉到，呵呵，探讨下啊
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步骤5/8
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切成长方形，加入苹果，做出你要的形状
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步骤6/8
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用刀去掉多余的边边
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步骤7/8
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十分钟差不多了，呵呵，料足爆开了
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最后一步
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白白胖胖的比较可爱，但因为里面是苹果有水分，我延长烤的时间还是不脆，好吧，只求健康吧，如果要求完美口感，红姨的方子，还是用油煎炸一下吧
我用的是蛋糕粉，感觉和面粉效果差不多，可能水少了点，面有点硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-15
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