葱油鲍鱼
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步骤1/5
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将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净,在流水下冲刷;用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分
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步骤2/5
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切上刀花
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步骤3/5
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淋上一点料酒,几滴白醋或者柠檬汁,没有可不加。
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步骤4/5
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然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油
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最后一步
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水开后入锅用大火蒸3分钟。出锅,撒上葱花,淋上香油,小米椒,可以开吃了…
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。 2、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。 3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。 4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。 5、鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
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发布于 2014-01-14
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