私家芋圆
窗外寒风瑟瑟,周末怕是只能窝在家了,电视看了大半天,开始遍寻充饥暖胃的小食,看看食材皆俱,那么试着做份芋圆吧
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步骤1/8
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综合食材大起底;
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步骤2/8
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红薯、紫薯分别洗净,对半切开,隔水蒸至软熟;
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步骤3/8
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蒸熟的红薯、紫薯均去皮,分别捣成薯泥;
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步骤4/8
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在捣好的薯泥里分次加入木薯粉,搅拌,揉至薯团不再粘手,搓成长条,切成均匀的小块;
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步骤5/8
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红豆、绿豆、花生洗净,加入冰糖、清水,蒸至成蜜豆,龟苓膏切成均匀的小块,备用;
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步骤6/8
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汤锅入水,水沸,下入芋圆,煮至芋圆渐浮起,滤水捞出,放入凉水中;
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步骤7/8
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另取一锅,倒入牛奶,煮至微沸,放入红茶包,调入炼乳,搅拌成奶茶;
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最后一步
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碗中依次放入滤水芋圆、红豆、花生、绿豆、龟苓膏块,倒入奶茶液,即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-14
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