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爱心接力 桂圆溏心蛋

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在浙南农村,每逢新人上门,未来的公婆或岳父母总要给新人端上一碗点心,这碗象征甜蜜的点心就是桂圆鸡蛋汤,而煮得溏心软糯的鸡蛋总是成双成对的。在温州,点心也叫接力,是除了三餐之外的类似于宵夜或者下午茶的膳食,无论甜汤还是咸品,皆称为“接力”。以前工匠们干活,在下午三点多就有吃“接力”的习俗,意即吃了点心有力气好接着干活的意思。而桂圆溏心蛋作为甜品汤,确实有滋补的功能,又是寓意幸福美满的爱情接力。
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发布于 2014-01-14

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