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鸡蛋灌饼香酥脆的做法

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鸡蛋灌饼香酥脆

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早餐吃又香又酥又脆，宝宝最爱。

食材清单加入采购清单

白面 500克

、

水 260

、

鸡蛋三颗

、

盐 2克

、

葱半根

、

五香粉 1小勺

、

生菜 2-3片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把盐放进碗里，用热水冲开。注意一定要用刚刚烧开的热水。这样做出来的饼软软的糯糯的特别好吃。一边放水一边用筷子搅拌面粉。搅拌后如上图的样子。放置在一边等凉了和面。揉成团静置半小时左右。
步骤2/10 点击查看大图
半小时后拿出面团儿。揉啊，揉啊，揉揉成表面光滑即可。
步骤3/10 点击查看大图
擀成长条。牛舌形状。刷一层油。我这个里面还加了黑芝麻。过程比较复杂就不在这里说了。
步骤4/10 点击查看大图
将面片对折的卷起。
步骤5/10 点击查看大图
立起来
步骤6/10 点击查看大图
按扁后就是这样的。
步骤7/10 点击查看大图
用擀面杖把面片擀开擀成圆形。
步骤8/10 点击查看大图
葱花鸡蛋盐五香粉放入小碗打散。
步骤9/10 点击查看大图
挑开鸡蛋饼分为两层。把鸡蛋也灌进去。继续加热。
最后一步点击查看大图
两面加热透以后。又香又酥又脆的鸡蛋饼就出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-11

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