肉炒黄豆芽
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黄豆芽可以防治维生素B2缺乏症。 豆类发芽时，蛋白质在酶的作用下分解，转化成糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄豆芽洗净，备用。肉切丁，备用。
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步骤2/4
锅中倒入油，待油热后，加入一只干辣椒，炒香。加入葱，肉丁煸炒，肉丁变色后，放一点酱油，花椒面。
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步骤3/4
放入黄豆芽继续炒~~~炒干锅中的水分，加盐，味精。
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最后一步
出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦
小贴士
炒黄豆芽的时候，不要加水。利用豆芽自身的水分及酱油，把豆芽炒熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-10
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