粉鸡
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这是我老家阜阳的菜非常好吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡骨和鸡肉分开这个步骤卖鸡的老板会帮你完成
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步骤2/4
把鸡架放高压锅煮着，鸡肉切块放蛋清一个，红薯粉适量鸡肉拌的有些干，可以多加点淀粉，再稍微加点玉米粉一起搅拌。
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步骤3/4
锅烧开水把鸡肉放入煮好，在放冷水里浸泡起来
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最后一步
点击查看大图
把烧好的鸡汤放入锅中烧开，把粉鸡放鸡汤中煮5分钟捞出，放香菜白胡椒粉就了
小贴士
腌制鸡肉时尽量时间久一点，用力摔打鸡肉才更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-09
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