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台湾泥鳅三鲜汤

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冰雨飘摇

台湾泥鳅，是2013年水产养殖的新宠。体型比咱们常见的泥鳅大，肉质结实，骨头爽脆，而且营养价值非常高。在烹调方法上有很大的发挥空间。一般上市规格是1到2两一条，还能长到7到8两一条。图上的有半斤多了。这道菜用了3条泥鳅，一条2两左右，是3个人的份。分享给大家。最后说明一下，台湾泥鳅是人工繁殖的杂交优良品种，生长速度快，养殖过程中无需添加任何激素，大家可以安心食用。
食材清单 加入采购清单
台湾泥鳅 3条
、
胡萝卜 适量
、
冬笋 适量
、
鲜冬菇 3只
、
海鲜菇 适量
、
陈皮 适量
、
枸杞子 几颗
、
白胡椒 十颗
、
香菜 适量
、
葱 适量
、
红枣 两只
、
姜片 3片
、
油
、
糖
、
盐
、
生粉
、
生抽
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-09

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