青菜腊肉炒年糕的做法

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青菜腊肉炒年糕

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今天好朋友加邻居送来她爸爸从浙江老家带来的自制年糕和自家种的青菜。刚好家里有腊肉，今晚迫不急待的做来晚饭吃。心血来潮用手机拍了些照片，我也来上个菜谱吧！

食材清单加入采购清单

年糕2条 300g

、

腊肉一小段 100g

、

青菜一棵

、

红萝卜半条

、

香菇 5朵

、

香芹少许

、

青蒜少许

、

蒜蓉少许

、

盐、料酒、生抽、鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把年糕切片备用。
步骤2/6 点击查看大图
青菜洗干净切小段备用。
步骤3/6 点击查看大图
将腊肉上锅先蒸熟切薄片备用。
步骤4/6 点击查看大图
香菇用温水泡软切丝，香芹、青蒜切段，红萝卜切薄片所以材料准备完成。
步骤5/6 点击查看大图
热锅后倒入适量油，加入蒜蓉香菇丝煸炒，再加入腊肉、红萝卜炒香倒入年糕和青菜一起翻炒，加入少许料酒、盐、生抽、最后放鸡粉翻炒均匀起锅装盘。
最后一步点击查看大图
一道美味的青菜腊肉炒年糕就完成啦！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

不同地方的年糕性质有些不同，如太硬可以加适量的开水盖上锅盖闷一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-08

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