盐焗花生米的做法

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盐焗花生米

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盐焗花生米，很简单，很划算。几块钱，几分钟，却能下酒当零食，享用好几天。用盐炒，比用油炸更健康。

食材清单加入采购清单

脱壳花生米 500克

、

盐 500克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
锅里倒入500克袋装的精盐，烧至盐很热，温度至少在150度左右。其间需要不断翻炒精盐。
步骤2/7 点击查看大图
转中火，倒入花生米，用锅铲一刻不停地左右翻炒，使花生米均匀受热。千万不能停手，以防花生米炒焦。
步骤3/7 点击查看大图
炒至花生米的红衣微微爆裂，即转小火或微火继续翻炒一分钟。
步骤4/7 点击查看大图
红衣明显裂开，颜色发红发深，马上关火。
步骤5/7 点击查看大图
盛起花生米和盐，放入淘米洗菜的篮子里，筛掉盐即可。当然最好是家里有筛子更好了，甭管是竹筛还是铁筛都行。筛下来的盐，吹一吹，把花生衣吹掉，这个盐装起来还能用。
步骤6/7 点击查看大图
盐焗花生米就完成了。晾凉后食用不易上火，可下酒当零食，装入保鲜袋扎紧袋口可保持数月仍很脆。用擀面杖捣成花生碎，可用来制作点心饼干什么的挺香的。
最后一步点击查看大图
地球人都喜欢吃花生米的哟～～～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2014-01-08

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