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天麻当归鸡汤的做法

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天麻当归鸡汤

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天麻有祛风湿，止痛、行气活血，降低血压，明目、增智作用；当归补血活血，调经止痛，润肠通便；沙参清热养阴，润肺止咳。将此三种药材适量炖鸡，不仅汤汁鲜美，而且营养丰富，是一款冬季滋补鲜汤。

食材清单加入采购清单

母鸡半支

、

天麻 1个

、

当归适量

、

姜片

、

葱

、

枸杞

、

盐

、

沙参适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
天麻先用温热水泡软切块，其他药材清理干净备用。
步骤2/3 点击查看大图
母鸡宰杀后，因为人量少，食材取半支即可。鸡肉在滚水飞水，然后沥干水后，放进电压力锅里，切姜片，放入药材、葱，一次性加足水，加压30分钟。
最后一步点击查看大图
起锅前再撒上枸杞、盐、葱花，一碗鲜香温暖的营养鸡汤即成。

小贴士

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发布于 2014-01-07

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