爽口穿心莲--会呼吸的菜
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穿心莲本是苦味很重 加入了采摘的野生山里红 瞬间充满了山野间的自然清香
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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野生山里红 用筷子去除里面的仔 加3碗清水 冰糖二两 小火熬煮20分钟后冷却 最好放入冰箱冷藏
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步骤2/3
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穿心莲 去除老的根 茎 用盐1勺 抓均 动作要轻 不要揉 不要破坏了叶片的组织
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最后一步
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将熬好冷却的山里红均匀的浇在穿心莲上即可
小贴士
一切都来自自然 一切源于野生 是一道会呼吸的菜 山里红的味道是山楂无法替代的 煮过后蕴含了淡淡的花香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-07
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