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上汤菠菜的做法

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上汤菠菜

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有一年春天外出旅游，在山脚下一农家菜馆吃过一回上汤野菜。回来后一直恋恋不忘，后来自己琢磨着做，没有那次吃过的野菜，于是换成娃娃菜、豌豆苗、马齿苋、菠菜等，味道都很好。只是还怀念山脚下野菜的味道

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菠菜 5棵

、

皮蛋一颗

、

姜末

、

油

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅内放少许植物油，油热后把姜末爆香（小火)，加入开水
步骤2/4
水再次烧开后，将切好的皮蛋放入，盖上锅盖稍煮片刻。
步骤3/4
等汤汁变色后加入菠菜。
最后一步
菠菜煮软后加入适量盐、鸡精，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-07

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