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黑糖草莓酱

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月亮晶晶

又到一年草莓季～ 虽然现在的草莓还很贵，要二三十一斤， 但走过水果 摊的时候，还是忍不住买了一斤， 想要回来做成好吃的草莓酱。 这次换了个花样，用了补气补血的黑糖（红糖）来做， 煮好的黑糖草莓酱，不是原来那种鲜红色了， 而是呈深红色，更有气质了草莓季为女人特熬的一罐果酱－－黑糖草莓酱 红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质， 具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用， 这可是女人不可缺少的最实惠的保养品。 我把红糖加入到草莓酱中， 是这个草莓季献给女人的一款果酱。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
新鲜草莓 500g
、
柠檬 半个
、
粗砂糖 150g
、
红糖 150g
烹饪步骤
小贴士

1. 用压力锅来煮果酱，省时省力，平时这个量的草莓做成酱至少要大半个小时，而用高压锅基本上二十分钟就搞定了。 2. 用整颗草莓做出来的草莓酱，口感会更好，因为可以吃到大颗粒的草莓。 3. 自己做的果酱没有防腐剂，可以放心食用，但是最好在一两个月内吃完，并且每次食用的时候要用干净并且干燥的勺子来挖取。记得最好是冷藏保存哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-07

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