自制酥油（猪油）可代替黄油
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想做曲奇苦在没有黄油，在网上买分量不多，运费还贵的要命！便想到了用猪油代替、一直用单纯的猪油做曲奇不容易打发是一直有待解决的问题！今天突发奇想加了点色拉油进去做出的曲奇竟然出奇的酥脆^O^
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
将猪板油切小块用热水清洗，带水放入锅里将葱段、盐放入开中火熬煮将油块上的油全部熬出即可
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最后一步
将油稍微凉一凉用漏网将油渣捞干净，按6:1的比例放入色拉油开火将油烧开后装入器皿晾凉备用即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-06
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