美味牛轧糖
看过了其它吃货们的牛轧糖制作，自己又摸索着细化了一下，希望能为新新新手们提供点点的启发呦！！！
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步骤1/7
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将花生米放于微波炉盘中，中火1分钟，取出将花生米翻个，再中火2---3分钟（根据花生米的多少及自家微波炉的瓦数来自行调解），取出，晾凉后的花生米又白又脆又香，花生米不能上色太深，否则做糖会不好看l。
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步骤2/7
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将花生米去皮后，擀碎或大的颗粒状，待用。
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步骤3/7
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牛轧糖入微波容器中，入微波炉高火，1分钟，取出，看看棉花糖化成拉丝状即可。
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步骤4/7
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趁棉花糖热入奶粉、花生碎，搅匀，如发现棉花糖硬了，可适当再入微波炉5---10秒中，搅匀。装入原本放棉花糖的袋中，边压边整理成长方形，入冰箱1---2小时。
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步骤5/7
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取出，撒些奶粉做补面，免得太粘不好切。
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步骤6/7
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切成适合糖纸所包的大小块状，即可。
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最后一步
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完成了，蛮好看的哩，味道也不错的，还看什么，不赶快试试……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-06
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