紫薯燕麦菠萝包
加班回家看到妈妈蒸的紫薯好紫好诱人,萌生了个想法,做出个紫色的面包配上黄色的菠萝皮一定特诱人,于是就说干就干啦
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步骤1/7
忘记拍照紫薯蒸熟,全部主料放到面包机里,随便选个面包功能就可以啦
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步骤2/7
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待面团在面包机里发酵到大约2倍大时它会搅动记下排气,这时取出。分成自己喜欢的大小的小面团,醒发
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步骤3/7
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菠萝皮:辅料中黄油加糖,发酵功能下软化,大概7-10分钟就好了,取出打蛋器打发至发白
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步骤4/7
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加入鸡蛋液(一个蛋大概40-50克)这里用30克,余下可以后面刷菠萝皮用,再加入低筋面粉活成面团备用
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步骤5/7
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菠萝皮分成小块用手压成薄片包在面包外面,再用刀压出交叉的菠萝纹,在烤箱中发酵功能发酵20-30分钟,刷上蛋液
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步骤6/7
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取出,烤箱预热160度,烤15分钟左右,就可以出锅啦
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最后一步
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趁热特好吃
紫薯是高纤维减肥食品,而且富含花青素,超级健康美味喔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-04
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