西芹滑鸡片（超级下饭，简单易学）
关于这些菜的营养神马的，我就不介绍了！总结一句话就是这道菜超级下饭，鸡肉嫩滑爽口，真的是老少皆宜！
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步骤1/5
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先来个材料大集合，图上的鸡脯肉是斜刀切片，然后用少许盐，黑胡椒，生抽，淀粉拌匀的，西芹我是去了丝的口感会更脆！泡发的黑木耳，青椒切丝，蒜头两瓣切片！相信这些准备起来不难！
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步骤2/5
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小锅中放油6.7层热的时候改中火滑入鸡片，待两面都变色，断生！捞起备用！如图！
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步骤3/5
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炒锅中加入少许滑鸡的油，烧热再放蒜片炒香！
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步骤4/5
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蒜香后西芹木耳青椒丝一并下锅，加少量盐，真的是要少量，因为，鸡片里有盐！担心盐拿捏不准可以边加边尝！
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最后一步
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西芹炒好后加入滑好的鸡片，加蚝油，加少量的鸡精，随意的翻炒几下就可以出锅了！
做这道菜因为鸡肉和西芹神马的都是要分开加盐的，尤其最后还要淋蚝油所以对盐拿捏不准的同学切忌少加多尝！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-04
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