金针菇豆腐鱼丸汤
因为我家的那只大笨猪喜欢鱼丸，又想要鲜美的汤，所以就试试这个咯！
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步骤1/5
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金针菇洗干净攥干水。放好备用
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步骤2/5
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豆腐切成一厘米的小方块。
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步骤3/5
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为了更入味，我将鱼丸切了小块。(此用的是潮汕鱼丸，很筋道)
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步骤4/5
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锅内倒少许橄榄油加热，加蒜沫，豆腐翻炒均匀。片刻之后注入汤水，烧至水开。
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最后一步
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豆腐煮得漂起了就放鱼丸，鱼丸煮5分钟可以放金针菇了。最后起锅前加适量盐，洒葱花。OK!
如果没有高汤，也可以用家乐浓汤宝。味道也不错v，只是我怕不太健康，太多添加剂了。俗话说‘千炖豆腐万炖鱼’，所以水煮开后不要急着放鱼丸，让豆腐多煮一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-02
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