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韭菜猪肉馅儿饺子

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因为工作原因,节假日我经常上班。今年的新年我终于可以在家休息了,吃罢了相对丰盛的午餐,问儿子晚上的饺子要什么馅儿的。肉肉控的儿子说肉丸的。呵呵,那就肉丸的吧,每到新年,除夕,中秋节,我家包的饺子习惯性的摒除平日里的纵列排队法,而是摆成圆心状,取团团圆圆的意思吧!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

剁肉馅儿的时候添加的水一定要一次次少加哦。剁到肉糜不粘刀就盛入盆里调味儿。 调味儿的时候一并加入蛋清后再酌情加水搅打哦。经过如此处理的肉馅儿很是鲜嫩多汁 韭菜一定要肉馅儿基本调好了最后加哦

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-01-02

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