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电饭煲酸奶蛋糕的做法

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电饭煲酸奶蛋糕

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没有烤箱的悲催演变。为了增加营养，自己把家里剩下的东西（奶酪等）适量使用

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鸡蛋 4个

、

面粉 3堆尖勺

、

玉米淀粉一堆尖勺

、

酸奶 180ml

、

白糖四勺

、

食用油一勺

、

蜂蜜适量

、

奶酪一小块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
180ml酸奶，四个鸡蛋，蛋清分离。
步骤2/7 点击查看大图
蛋黄里加入酸奶，面粉，淀粉，蜂蜜，食用油。搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
蛋白分三次加入白糖，电动打蛋器打至硬性发泡（既盆倒扣蛋白不会掉）
步骤4/7 点击查看大图
将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊，切半均匀。电饭煲空烧一分钟，锅底抹食用油防粘，倒入所以面糊。用力震动几下，排出气泡。按下煮饭档，二十分钟跳闸后开锅。
步骤5/7 点击查看大图
反转一面，放上奶酪碎使其融化。再次盖盖按煮饭档，等待二次跳闸。
步骤6/7 点击查看大图
出锅后把融化的奶酪抹匀，切块食用
最后一步点击查看大图
成品。甜香软糯，口感极佳

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-02

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