家常豆干肉丝炒芹菜
浏览 5.3万 · 收藏 270 · 学做 8
将做法保存到手机
方便快捷家常菜,清新爽口
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
肉切丝,放小碗肉加料酒,少许盐,蔬之鲜和淀粉,用手抓匀,淀粉要最后放,这样入味。
-
步骤2/4
趁肉浆着的时候,把豆干切小段,芹菜摘叶洗净也切小段
-
步骤3/4
炒锅放少量油,油热后放入浆好的肉丝,炒变色后加豆干,翻炒几下后加入芹菜,此时加少量麻油继续翻炒
-
最后一步
加少许水,这样不会粘锅。炒至芹菜还未变软前放盐,蔬之鲜调味。就可以起锅喽!
小贴士
肉丝需要先浆过比较嫩,先炒肉丝和豆干最后下芹菜翻炒,这样芹菜比较嫩。最好选本地芹菜,细细的那种,比较香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-30
换个做法
豆干肉丝的其他做法
豆干肉丝的相关分类
豆干肉丝的相关推荐
-
炒面片
25429人看过 -
炒面片
1162673人看过 -
潮汕牛肉丸萝卜汤
184782人看过 -
小锅米线
276619人看过 -
潮汕牛肉丸粉丝汤
126508人看过 -
青椒肉丝炒面
77837人看过 -
家常酱牛肉
47847人看过 -
#憋在家里吃什么#好吃到舔碗的炒面片
742866人看过 -
小炒黄牛肉芹菜
993361人看过 -
辣到怀疑人生:小炒黄牛肉
1082307人看过 -
#憋在家里吃什么#云南小锅米线
1533611人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#小炒黄牛肉
163841人看过