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剁椒蒸排骨

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欢颜

早上闺蜜打来电话说最近吃了道特别好吃菜-剁椒蒸排骨，当天我立马就上百度搜了学着做了一顿！真的既简单又好吃！分享一下！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
排骨
、
剁椒
、
香菇
、
蚝油
、
小葱
、
盐
、
糖
、
蒜
烹饪步骤
小贴士

1、如果时间宽裕，可将排骨拌匀调料后放入冰箱中冷藏一晚，可使排骨充分地入味，且蒸出来的排骨肉质细嫩； 2、因剁椒比较咸，所以在腌制排骨时，要酌量放盐。 剁椒可以自己做，（我其他菜谱里有剁椒的做法） 3、我没有用香菇，清蒸更能凸出剁椒和排骨融合的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-30

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